Auteur: BAUTadmin

Ben jij een enthousiast en ambitieus (aanstormend) marketingtalent en ben je op zoek naar een inspirerende stage waar je waardevolle ervaring op kan doen op het gebied van marketing? Dan zijn wij op zoek naar jou! Het marketing team van GASEROP, is op zoek naar een marketing wizard om voor 6 maanden als volwaardig lid van het marketingteam mee te draaien.

 

JE STAGE…

Tijdens deze veelzijdige en uitdagende stage werk je nauw samen met de marketing manager en bedrijfsleiders. Je zult een aantal eigen projecten leiden, en daarnaast ondersteunen bij de invulling en uitrol van grotere projecten.

– Communicatie campagnes op social media.
– PR en in samenwerking met influencers.
– Het opzetten en uitrollen van activaties op festivals als Amsterdam Dance Event en Taste of Amsterdam.
– Het ontwikkelen van een Strategisch rapport over trends die relevant zijn voor onze diverse horeca-concepten.

Je wordt niet alleen uitgedaagd om mee te werken maar ook om actief mee te denken en je mening te geven! Je krijgt een goed beeld van de diverse onderwerpen op het gebied van marketing die hoog op de agenda staan en je leert de organisatie goed kennen. Er is binnen deze stage veel ruimte voor eigen initiatief en je draait volwaardig mee in het team. Je wordt tijdens je stage begeleid door de Markering Manager.

 

JE WERKVELD

Tijdens deze stage ben je onderdeel van het marketingteam binnen de GASEROP Groep. Bar BAUT, C.Amsterdam en GASEROP Events zijn drie uiteenlopende horeca concepten met één gemene deler; service en kwaliteit. De teams zijn jong, gemotiveerd, ambitieus en we hebben een winnaarsmentaliteit. Wij willen beter, sneller en creatiever zijn dan onze collega’s en voorop lopen binnen de Amsterdamse Horeca. We zoeken iemand met sterke creatieve vaardigheden. Je komt niet alleen met oplossingen maar weet anderen hierin ook mee te krijgen. Je bent een team player, communicatief vaardig en resultaatgericht. Je wordt blij van een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is en bent tot slot vooral ook in voor heel veel FUN.

 

** Werkzaamheden **

• Creëren en bedenken van marketing campagnes
• Content creëren voor social media
• Analyseren van Google Analytics en Google Adwords.
• Opzetten en promoten van diverse grote en kleine evenementen.

 

GEWENST PROFIEL

• Creatief en altijd vernieuwend willen zijn;
• Woonachtig (in omgeving van) Amsterdam
• Minimaal HBO denk- en werk niveau
• Opleiding in de richting van marketing/communicatie
• Communicatief sterk, zowel mondeling als schriftelijk (Engels en Nederlands)
• Nauwkeurig en planmatig sterk
• Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken
• Affiniteit met de horeca en evenementenbranche
• Kennis van Photoshop & InDesign is een grote pre.

 

** Wat bieden wij ** 

• Simpel weg de leukste stage. De spanning van de horeca gecombineerd met een professionele werkomgeving. De droom van elke student.
• Stagevergoeding
• Goede begeleiding en het op doen van werkervaring in eencommerciële omgeving
• Bijwonen van diverse events/ festivals

 

SOLLICITEREN KAN VIA:

werkenbij@bautamsterdam.nl

Tot snel…

WIJ ZOEKEN IEMAND DIE OP ONZE RESTAURANT MANAGER TOM LIJKT. MAAR DAN EEN JAAR OF 10 JONGER. EN HET LIEFST BLOND ZODAT WANNEER JE LETTERLIJK OP TOM LIJKT ER GEEN VERWARRING KAN ONTSTAAN.

Bar BAUT is de eerste permanente locatie van ‘moving circus’ BAUT. BAUT was forever tijdelijk, maar na 7 verschillende locaties in 7 jaar, zijn wij met Bar BAUT permanent neergestreken op de Stadionweg.

Hier serveren we geen klassiek menu op basis van voor-, hoofd-, nagerecht. Alle gerechten op de kaart zijn van tussengerecht formaat en ideaal om lekker met elkaar te delen of om je eigen menu mee samen te stellen. Dit maakt dineren bij Bar BAUT altijd ongedwongen en supergezellig. Ons bedieningsteam heeft hier natuurlijk ook een reete grote rol in. Zonder hen is Bar BAUT niet Bar BAUT en zitten we niet avond na avond ramvol met de gezelligste gasten uit Amsterdam. Onderdeel van dit team zijn is dan ook niet alleen superleuk, maar je leert bij ons tevens het vak ontzettend goed kennen en we leiden je op om elke dag op Champions League niveau een servies te draaien.

Naast de restaurants staan wij bekend om alle extravagante events die we (mede-)organiseren. Je kent vast wel ons Oesterfest waarbij we in 4 uur tijd zo’n 4000 oesters steken en opslurpen. Of je hebt ons vast wel eens zien rocken op Taste of Amsterdam en Het Amsterdamse Winterparadijs. Superleuke events waar wij als team echt het verschil maken!

DIT MEGA TEAM ZOEKT VERSTERKING!

WAT GA JE DOEN DAN?

Als medewerker bediening is jouw belangrijkste taak het creëren van een onvergetelijke gastervaring.

Wij zoeken collega’s met (minimaal een beetje) ervaring, passie voor het vak, enthousiasme, gastvrijheid en iemand die gas durft te geven. Wij heten niet voor niks de GASEROP Horecagroep.

WIJ ZOEKEN:

• Medewerkers bediening
• Wijklopers
• Bartenders

WIJ BIEDEN:

• Marktconform salaris;
• Fulltime, parttime of nul-uren contract
• Werken in een jong en enthousiast team
• Afwisselend werk door verschillende evenementen
• Ruimte voor initiatief en eigen verantwoordelijkheid
• Korting bij TRAINMORE en CLASSPASS

Afwisselend, nooit saai, en altijd gezellig! Klinkt dit als jouw ideale baan? Dan zijn wij op zoek naar jou! Stuur dan jouw cv met daarbij een korte motivatie naar werkenbij@bautamsterdam.nl

PRIDE, Brunch and Mimosas… Three of our biggest loves, all in one day.

Join us for: BAUT x LELLEBEL “All-you-can-drink boozy bottomless PRIDE brunch” (sunday, August 2)

A New York Style “All-you-can-drink boozy bottomless PRIDE brunch” 🍸

PRIDE is fast approaching which means it’s time to start planning a special day (or days 🤣) to celebrate the freedom to be who you are and to love who you love.

Speaking from experience, Dragshowbar Lellebel is the place to be during PRIDE. unfortunately due to this years circumstances we are all limited in our ways te celebrate Pride Amsterdam. You could choose to stay in bed all week and cry about this, but why not instead forgo chores altogether and hit a boozy bottomless lunch? A guaranteed laughter and lots of love… 😍

This is why we asked Lellebel to partner up and celebrate PRIDE in our own way with a special 3 course lunch menu, UNLIMITED mimosas 🍾 and drag entertainment by the lovely Rose Hill, Tiffanie Deelight, Gaya Stone and Ruxy Bonaparte. 💃

We will makes this the most unforgettable PRIDE brunch you’ll ever experience.

Please reserve a table because limited space is available.
When the sun is out lunch will be served on our terrace.

See you soon.

Lots of love BAUT & Dragshowbar Lellebel

* Only 120 tickets available
** Tickets are €57,50 (3-course lunch, unlimited mimosas and drag entertainment included)
*** You snooze you lose 🍾

BOOK A TABLE

Dit jaar geen Olympische Spelen… geen nachten voor de tv… Niet de hockey dames supporten in de kroeg… niet tijdens werktijd even snel Ranomi op de 50 meter vrije slag kijken 🏊‍♀… Hoe moeten wij nu zonder? Dan maar naar het terras in de Stadionbuurt voor een rondje Olympisch Terras Hoppen op zaterdag 15 augustus!

Wat gaan we doen? Zie het als een estafette maar dan zonder het stokje door te geven en zonder dat jij maar één deel van de race rent. Eigenlijk dus helemaal geen estafette maar je begrijpt wat de bedoeling is 🤸‍♂… Terras Hoppen zegt natuurlijk al genoeg 😉

Hop van terras naar terras en wordt bij elk horecabedrijf verrast met een klein gerechtje. Een bijpassende maar vooral dorstlessende versnapering bestel je zelf. Want als professioneel terras hopper moet je wel goed gehydrateerd blijven en iedereen heeft hier zijn eigen tactieken voor 🍾🍺.

Wat maakt het eigenlijk een Olympisch evenement vraag je je wellicht af? 🥇 Eigenlijk niets, er zijn immers ook geen Olympische spelen maar we zoeken gewoon weer een reden om iets leuks te organiseren. 😅

Een stempelkaart kost €29,50- . Hiermee kan je langs 5 restaurants waar voor deze prijs een klein gerechtje voor je klaar staat. Is je stempelkaart vol? Dan wordt je beloond met een olympisch medaille! 💥🥇

—

Er zijn slechts 250 tickets beschikbaar. Je start bij het terras van de zaak waar jij je ticket hebt besteld. Hier krijg je je “stempelkaart” met daarop de volgorde waarin je de route dient af te leggen.

* De 50 tickets voor een start bij Bar BAUT zijn reeds uitverkocht, maar start gerust bij een van de andere zaken uiteindelijk kom je toch bij ons terecht en wellicht ook weer terug 😉

TICKET VIA: https://baut.stager.nl/web/tickets/111001466/

Het is lang geleden. Het is mega lekker. Het is de hoogste tijd….
….voor een OESTERFEST!

LET OP: Zaterdag 11 juli is uitverkocht, daarom doen we 8 augustus meteen editie #2.

We strijden vanaf dag één om ons terras te mogen vergroten naar wat wij noemen “de punt”. Helaas is dit meerdere malen afgewezen door de gemeente Amsterdam, maar met de verruiming van het huidige terrassenbeleid hebben wij een tijdelijke ontheffing gekregen en dit goede nieuws willen we samen met jou vieren!  Hoe kan dit beter dan met een BAUT Oesterfest!?

Op zaterdag 11 juli kan je tussen 12:00 en 16:00 uur onbeperkt oesters komen eten op ons terras voor 17,50 euro p.p. tijdens het BAUT OESTERFEST! 

Zoals je gewend bent van onze Oesterfesten serveren wij onze oesters met Aziatische, Franse en Zuid-Amerikaans toppings en hebben we de koelingen vol gestopt met Chablis, Sancerre, Chardonnay en Rosé… want een oester maakt van zijn probleem een parel en dat doen wij ook 😉

Uiteraard volgen wij de RIVM richtlijnen en maken dit van dit Oesterfest de eerste “sit down” editie.

Zullen wij samen een record aan oesters gaan eten? 

BAUT ON TOUR!? 
“5 pop-ups in 5 weken, dat kan alleen maar BAUT zijn”

Dat BAUT van origine een pop up is hoeven we jou niet meer te vertellen. De komende weken mobiliseren wij wederom onze pop-up power en gaat BAUT “on tour”.

BAUT reist af naar de geboorteplaatsen van een aantal personeelsleden voor een mini pop-up. Noem het een eenmalige restaurant “take-over.”  We gaan van Amsterdam naar Purmerend, Rijswijk, Baarn, Broek in Waterland en Alkmaar. Hier nemen wij voor één avond een bevriend restaurant over. Vijf maandagen, vijf pop-ups!

Waar gaan we heen?
30 juni – Kozee (Purmerend)
6 juli – Restaurant de Wits (Rijswijk)
13 juli – Cosa (Baarn)
20 juli – Het Broeker Huis (Broek in Waterland)
27 juli – Ijkgebouw (Alkmaar)
(grote kans dat we ook een dag in augustus naar Hoorn gaan maar hierover later meer)

Op het menu:
Het thema van het menu is “Best of BAUT”.
Alle klassiekers van Michiel van der Eerde c.q. waar BAUT bekend om staat.

– Steak tartaar / baconmayonaise / ei / kropsla (BAUT #1)
– Coquille / bloemkool / cepesschuim (Weet je nog van de -10 Johannes van Dam)
– Zeebaars / pastinaak / beurre blanc (BAUT & DREESMAN)
– Lemon curd / rabarber / G&T schuim (BAUT #8)
(uiteraard houden wij rekening met dieetwensen en allergieën, meld dit ons vooraf)

Naast het 4-gangen menu zorgen wij voor een welkomstcocktail, wijnen, tafelwater en staat er vooraf brood met dip op tafel. Dit alles voor een all-in prijs voor €65,- p.p.
(Drink je liever geen wijn? Geen probleem, dan zorgen wij voor een passend alternatief)

* Er zijn slechts 60 plekken per restaurant take over beschikbaar. Zorg dat je er snel bij bent.
** Kosten voor het menu zijn €65,- p.p all-in (4 gangen menu + dranken).
*** Diner begint om 19:00 uur (18:30 inloop + welkomstdrankje).

Zien we jou op onze tour?

Liefs,
Team Bar BAUT

UBER LEKKER!

Vanaf vandaag is BAUT ook te bestellen via UBER EATS. Om dit te vieren hebben we weer wat nieuwe gerechten toegevoegd aan het take away menu. Waaronder LUNCH! UBER MAKKELIJK, UBER SNEL EN UBER LEKKER…

We zijn live! BAUT is vanaf vandaag aangesloten bij, en te vinden via de UBER EATS app. Makkelijk, snel, maar vooral héééééééél lekker de beste gerechtjes van BAUT tot jouw voordeur bezorgd. Maar nu het aller beste nieuws…. wij gaan ook lunch bezorgen. Dus thuiswerkers van deze wereld opgelet, het broodje steak tartaar waar je al weken naar verlangt, gaat vandaag gewoon binnen 30 minuten van onze keuken naar jouw mond. Geen enkel probleem!

OP HET LUNCH MENU O.A.:
– Broodje steak tartaar / truffelcrème / rucola
– Broodje kalfsvleeskroket van Holtkamp
– BAUT Burger / remouladesaus / tomaat / uiencompote

NIEUW OP HET DINER MENU:
– “Best of BAUT” 3-gangen menu
– Taco tonijn / tomaat / chipotle
– Kip bonne femme / seizoensgroente / kriel / jus
– Oesters
(toppings: Frans / Aziatisch / Zuid Amerikaans)

DE BORRELBOX:
Een kleine tip van ons, “Vergeet niet te borrelen”. Daarom deze 4 persoonsborrelbox bestaande uit:
Charcuterie van Italiaanse vleeswaren / meerzadenbol / olijven / crudité met white bean dip & truffelcrème / Amsterdams zuur / Fles lichte zomer rosé Bis by Biscaye met 4 disposable flutes.

BESTEL VIA UBER EATS

Groetjes van,
Team Bar BAUT

#take-away #uber #ubereats
#ubermakkelijk #ubersnel #uberlekker

HO! STOP! Vergeet alles wat je wist over BAUT TAKE-AWAY. 

O my god! Wat gebeurt er allemaal? Vorige week hebben wij de take-away uitgebreid naar twee dagen (vrijdag en zaterdag) en raakten wij beide dagen binnen 30 minuten uitverkocht. Dit gaat niet goed! Vergeet daarom alles wat je wist over onze take-away service.
Wij gaan het anders doen en gaan ook op zondag open! 

Het gaat niet goed?  

Twee dagen binnen 30 minuten uitverkocht? Hoezo ging het niet goed, vraag je je wellicht af? Zoals je in vorige nieuwsbrieven hebt kunnen lezen hanteerden wij een “jij bepaalt, wat jij betaalt” prijsbeleid. Wij waren toch aan het koken voor het aankomende BAUT kookboek (deze komt trouwens einde jaar uit) en wilden hiermee onze “foodwaste” nuttig inzetten. Maar lieve, lieve, lieve mensen, jullie betaalden te veel! Dit is wat er niet goed is gegaan.

Jullie harten zijn te groot! Jullie liefde en de wil om ons te ondersteunen is echt hartverwarmend! Maar nadat wij opmerkten dat er zo veel animo is voor onze take-away en jullie hier “te veel” voor betaalden, hebben wij besloten uit te breiden naar drie dagen en weer vaste prijzen te hanteren. Hierdoor hebben wij de omzet die wij nodig hebben, betalen jullie niet te veel en ontstaat er ruimte om wellicht iets vaker bij ons te bestellen (of bij een ander restaurant dat jullie hulp hard kan gebruiken). Is dit niet voor iedereen veel leuker en voor julliezelf nog lekkerder?

Wat wordt er deze week gekookt?

Deze week nemen wij je mee terug naar BAUT #5 a.k.a. BAUT Paradijs. Hier ontwikkelden wij een paradijselijk menu waarop Adam en Eva centraal stonden. Gerechten van over de hele wereld met een streetfood achtige interpretatie. Bij het doorlopen van de oude menukaarten hebben wij hier vier signatuur gerechtjes van uitgekozen die perfect passen bij de huidige zonnige dagen en hopelijk ook bij jullie het water weer in de mond doet lopen. En omdat onze steak tartaar en de rode curry echt niet aan te slepen waren afgelopen week houden wij deze gerechten er bij!

Deze week te bestellen:

– Baba Ganoush / granaat appel / hangop pita
– Sardientjes / tomatensalsa / bruscetta / waterkers
– Ceviche zeebaars / mais creme / salade bleekselderij / koriander
– Tartare di Carciofo / artisjok / truffel / Parmezaan
– Rode curry / bio kip / Aziatische groente / koriander / gebakken rijst
– Steak tartaar / baconmayonaise / kropsla

Deze week ook een dessert. Onze Italiaanse collega Manuel maakt een klassieke, – Tiramisu 

Alle gerechten zijn 12 euro per stuk (dessert 6 euro) en van tussengerecht formaat. Super leuk om lekker met elkaar verschillende gerechtjes te delen. Voor 2 personen heb je genoeg aan drie gerechtjes. Ben je een grote eter? Bestel er dan nog een frietje met huisgemaakte mayonaise bij.

Take-away dagen:

Met ingang van deze week zijn wij geopend voor take-away op vrijdag, zaterdag en zondag. Wel blijft gelden “wie het eerst komt, het eerst maalt”. Bestellen kan telefonisch, op de dag zelf, vanaf 15:00 uur. Zorg daarom dat je om 15:00 uur klaar zit met +31 (0)20 46 59 260  voorgeprogrammeerd in je scherm.

Groetjes van,
Team Bar BAUT

#take-away #staysafe #letskicksomecovidass
#bestofbaut #kookboek #datwordtsmullen #lekkerwel

“Best of BAUT” take-away. 

Na de sluiting van ons restaurant op zondag 15 maart hebben wij direct de mauwen opgestroopt en zijn wij aan de slag gegaan met bezorging en take-away.

Het succes overrompelde ons. Dank hiervoor! Helaas waren wij hierdoor wel met een dusdanig groot team aan het werk dat we het onverantwoord vonden om door te gaan. We besloten tot nader order te stoppen met bezorging en afhaal.

In de tussentijd hebben wij een grote schoonmaak gehouden en zijn we aan de slag gegaan met het bedenken van leuke ideeën voor wanneer wij onze deuren weer mogen openen. Maar het aller leukste waar deze rare tijd nu ruimte voor biedt is het maken van een start aan ons “Best of BAUT” kookboek en hier hebben wij een bijzondere take-away actie aan gekoppelt! 

Vorige week zijn wij ter voorbereiding op het maken van ons kookboek de digitale archieven in gedoken waar honderden menukaarten naar boven kwamen.  Alle herinneringen met bijpassende verhalen en anekdotes die de gerechten op deze menukaarten naar voren brachten, brachten niet alleen een lach op ons gezicht maar bepalen ook of deze terug komen in het boek. Inmiddels is de eerste selectie gerechten gemaakt en gaan wij deze week nog beginnen met proefkoken zodat de recepturen, zoals wij dat noemen, “kak-strak” komen te staan. Maar wat doe je met al dit eten? Het is natuurlijk doodzonde om dit de prullenbak in te gooien. Daaruit ontstond het idee om van deze BAUT signatuur gerechten iets meer te koken en deze als take-away gerechten beschikbaar te maken voor jullie.

Hoe leuk is het dat je nu alvast een aantal BAUT signatuur gerechten van ‘Vroegâh’ in huis kan halen bereid door “the one and only” Michiel van der Eerde himself! 

De planning:

De komende 5 weken proefkoken wij één dag per week  onze signatuur gerechten welke we laten terug komen in het boek. De eerste dag is vrijdag 10 april a.s. daarna gaan we door op vrijdag 17 april, vrijdag 24 april, zaterdag 2 mei en de laatste keer op zaterdag 9 mei.

De gerechten! 

Niet alle gerechten lenen zich voor take-away daarom maken wij elke week een selectie van de gerechten die afgehaald kunnen worden. Welke gerechten dit per week zullen zijn maken wij via onze nieuwsbrief, instagram en facebook aan jullie bekend.  Deze week zijn dit:

– Salade maïskip, kropsla, Granny Smith, kletskop, geitenkaas
– Caprese, burrata, tomaat, rucola, basilicum
– Geroosterde spitskool, paprika, harissa
– Steak tartaar, kropsla, bacon-mayonaise, eidooier, tuinkers
– Biet, burrata, peer, amandel

Bestellen?! 

Van elk gerecht zijn ca 20 porties beschikbaar en en hiervoor geldt “wie het eerst komt, het eerst maalt”. Bestellen kan op de dag zelf vanaf 15:00 uur per telefoon op +31 (0)20 46 59 260 …

…en weet je wat het mooie is? Jij bepaald wat jij betaalt! Aangezien wij toch aan het werk zijn om deze gerechten proef te koken en met deze vorm van take-away onze “foodwaste” op een positieve en nuttige manier een nieuw leven geven kiezen wij er voor om geen vaste verkoopprijs aan te houden maar mag u zelf bepalen wat u wilt betalen.

Zorg dat je er snel bij bent want met deze BAUT klassiekers is de voorraad op voordat je het weet!

Zet zaterdag 14 maart maar alvast in je agenda, want dit wil je niet missen! Onze buurman Jeroen de Waal van Fromagerie L’Amuse komt naar Bar BAUT voor een kaas- en wijnproeverij a.k.a. de beste zaterdagse borrel van de stad.

We serveren 10 kazen, 5 bijpassende wijnen en chef Michiel Van der Eerde maakt een heel lekker kaasgerechtje om te laten zien hoe veelzijdig kaas kan zijn!

Jeroen de Waal verteld deze middag het verhaal achter de verschillende kazen uit het assortiment van L’Amuse. Onze vaste wijnexpert Wieger Roelevink van wijnhandel Vinites vult aan met voortreffelijke wijnen.

Een betere zaterdagmiddag borrel bestaat er niet toch? #cheesedate

Wanneer: Zaterdag 14 maart
Tijd: 15:00 uur – 17:00 uur
Prijs: €35,- p.p. (inclusief kaas & wijn)
Locatie: Bar BAUT (stadionweg 320)

Reserveren:
https://barbaut.amsterdam?ft-ticket=a77ac9d6

Meer informatie:
https://www.facebook.com/events/2687085154711670/