Chef de partie

VACATURE – (Demi) Chef de Partie

Bar BAUT is de eerste permanente locatie van ‘moving circus’ BAUT. Het restaurants vestigde zich in 2020, na zeven verschillende locaties in zeven jaar, permanent op de Stadionweg. In de tussentijd heeft BAUT zich als naam gevestigd binnen (en buiten) Amsterdam en zijn we niet mer weg te denken uit het horeca-straatbeeld. Naast twee restaurants (Bar BAUT en BAUT Oost) staan we op verschillende festivals (onder andere Taste, Bacchus, Terrassenfestival, De Amsterdamse Zomer, Het Amsterdamse Winterparadijs) en organiseren we onze eigen events zoals Oesterfest. Als kers op de taart zijn we dit jaar officieel culinair partner van de Johan Cruijff Arena. Ons motto is niet voor niets ‘GAS ER OP!’

Bar BAUT heeft een kleine menukaart met tussengerechten en een 3-, 4-, 5-gangen verrassingsmenu van de chef! Niet te moeilijk, maar ook zeker niet te makkelijk. Gewoon goed, zoals eten hoort te zijn.

En we zoeken versterking!

WIE BEN JIJ?

• Woonachtig (in de omgeving van) Amsterdam
• Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie
• Enthousiast, leergierig, teamspeler

WAT GA JE DOEN?

Een soepele samenwerking tussen de voorkant en de keuken is een pré. We zoeken een teamspeler, iemand die zich niet snel laat kennen maar ook de rust kan bewaren in de piekmomenten. Jij hebt passie voor het vak, denkt mee, en ben niet tevreden totdat het perfect is. Wij zoeken een Chef de Partie en Demi Chef de Partie die gas durft te geven. Wij heten niet voor niets de ‘GASEROP Horecagroep’. In deze functie ben je eindverantwoordelijk voor de toegewezen partie en bereid je samen met de rest van het team culinair hoogwaardige gerechten.

WERKZAAMHEDEN:

• Het bereiden van gerechten volgens receptuur en planning
• Het maken van de MEP
• Beheer van voorraden en bestellingen
• Eigen creativiteit verwerken in werkbare situaties
• Schoonhouden van de werkomgeving, apparatuur, machines en het signaleren van mankementen

WIJ BIEDEN:

• Goed salaris met leuke extra’s
• Fulltime, parttime of nul-uren contract
• Werken in een jong en enthousiast team
• Afwisselend werk door verschillende evenementen
• Ruimte voor initiatief en eigen verantwoordelijkheid
• Goede doorgroeimogelijkheden bij Baut Oost of Bar Baut
• Gratis parkeren mogelijk in overleg
• Korting bij beide zaken (Bar BAUT en BAUT Oost)
• Korting bij TrainMore en Classpass

Overtuigd? Stuur een mailtje met een korte motivatie naar werkenbij@bautamsterdam.nl