We hebben gescoord! en HOE! Met trots kunnen wij met ingang van vandaag vertellen dat wij komend seizoen partner zijn van Hutten in de Johan Cruijff ArenA tijdens alle thuiswedstrijden van Ajax! We ‘poppen op’ met een a la carte restaurant in de ‘House of Legends’ op de 6e verdieping van het hoofdgebouw waar dit jaar voor het eerst ook ruimte is voor een borrel op BAUT niveau. Members van de Skyclub staan dit jaar ook een verrassing te wachten wanneer ze binnenkomen en daar onze chefs Michiel van der Eerde en Angelo Kremmydas tegen het lijf lopen. Op 31 juli zullen we ons voor het eerst opstellen tijdens Ajax-PSV tijdens de strijd om Johan Cruijff Schaal.

Veelgestelde vragen
Wanneer zijn jullie open?
Voor, tijdens en na de thuiswedstrijden van Ajax en het Nederlands elftal zijn we open borrel en diner voor gasten met een Ajax Business Membership.

Hoe kan ik reserveren?
Als Ajax Business Member kunt u direct contact opnemen met uw accountmanager om een reservering te plaatsen. Helaas kun je niet reserveren als reguliere gast.

Hoe word ik Ajax Business Member?
Dat gaat via de Johan Cruijff ArenA. Voor het seizoen 2021-2022 zijn ze volledig uitverkocht op de hoofdtribune. Je kunt je wel inschrijven voor de interesselijst.

 

 

 

Vandaag (26-1-2022) barst onze titanenstrijd los in het tv-programma Snackmasters op RTL4.

Met de eerste voorrondes achter ons, kunnen we vanavond eindelijk zien hoe BAUT-chefs Michiel van der Eerde en Angelo Kremmydas in het tv-programma Snackmasters de strijd aan gaan met niemand minder dan sterrenchef Jonathan Zandbergen (restaurant Merlet*) . Welke opdracht zij van Martijn & Miljuschka kregen? ‘Maak een identieke kopie van de BBQ Mixed Grill Pizza van franchiseketen New York Pizza‘.

Of dit gelukt is en wie er gewonen heeft zeggen we natuurlijk nog niet … Maar dat het een heerlijk meeslepende en spannende aflevering belooft te worden kunnen we wel alvast verklappen.

Snackmasters is elke woensdag om 20:30 uur te zien op RTL4 of kijk een week vooruit op Videoland.

PS: Volg onze chefs op Instagram @michielvandereerde en @angelokremmydas meer ‘behind the scenes’ beelden via @BAUTAmsterdam

Altijd al eens willen ervaren hoe het is om een butler te hebben? Iemand die voor je kookt, de tafel dekt, de afwas doet, wijn voor je inschenkt en zorgt dat het je aan niets te kort komt?

Met de ‘BAUT BUTLER SERVICE‘ bieden wij de volledige BAUT ervaring bij jou thuis! De deurbel gaat en daar staat een van onze goedlachse koks met een van onze leukste collega’s uit de bediening. Samen nemen zij u vanavond alle zorg uit handen en koken een fantastisch 5 -gangen menu, nemen de lekkerste wijnen mee en sluiten de avond af met een espresso martini.

Als je er een nog groter feest van wilt maken kunnen wij het arrangement aanvullen met heerlijke extra’s. Een bijpassend wijnarrangement, een paar van onze mooiste kelderschatten, cocktails en natuurlijk oesters. Alles is mogelijk en niets is ons te gek 😉

Deze onwijs gave BAUT ervaring kost €250,- p.p. en is inclusief amuse, een fantastisch 5-gangen chefs menu, lekkere wijnen en een perfect gedekte tafel en bijbehorende mastieken.

Transport/reis-kosten worden op nacalculatie toegevoegd aan de eindfactuur

Voor meer informatie, beschikbaarheid en reserveren kunt u contact opnemen met info@bautamsterdam.nl.

Gezien het feit dat het Nederlands elftal al sinds 2014 geen eindtoernooi meer heeft gespeeld, kunnen wij dit EK als Bar BAUT natuurlijk niet zomaar aan ons voorbij laten gaan! 

We trappen dit Europees Kampioenschap daarom af met BYOD en hebben plekken op onze eretribune vrij gemaakt!

BYOD, beter bekend als Bring Your Own Device!

Voor velen een hekel punt, op je telefoon zitten tijdens een diner. Laat staan tv kijken op je telefoon of ipad tijdens een avondje uit eten. Maar ja, je moet wat als het Nederlands Elftal speelt, zeker als niemand dit op een groot scherm op zijn terras mag uitzenden. Daarom maken wij op deze dagen graag een uitzondering: Bring Your Own Device. 

Neem je telefoon, ipad of laptop mee naar Bar BAUT op 13, 17 en 21 juni en kijk de wedstrijd, op ons terras, live vanaf je eigen scherm. Geluid? Geen zorgen, dit spelen we centraal af over onze speakers.

* Wel is er beperkte bandbreedte beschikbaar. Een aantal tafels kunnen verbinding maken met onze wifi, maar handig is het om te zorgen voor een eigen 4- of 5G verbinding.

BAR BAUT – DE ERETRIBUNE

Met je maten voetbal kijken in de kroeg, hoe lang is dit geleden!? Gelukkig kan het weer! Daarom hebben wij ons restaurant omgebouwd en twee eretribunes gecreëerd. Eén voor een groep van 10-15 personen en één voor een groep van 15-25 personen. Deze ’tribunes’ (zijn het natuurlijk niet echt) zijn geheel (covid proof) privé te reserveren voor jou en je vrienden!

Zie je jezelf al zitten voor dat grote scherm, bier op tafel, alles en iedereen oranje… OMG, wat hebben wij hier zin in! 

Vooraf serveren we een 3 gangen chefs menu met, en daar komt hij, onbeperkt bier, wijn, fris en bitterballen tot het eindsignaal is gefloten! Alles voor de prijs van 75 euro p.p.

Zie het als je eigen privé kroeg, maar dan met eten van Bar BAUT en onbeperkt bier.
Dat alleen al is winnen! 

* Minimale groepsgrootte is 10 personen.

HET PROGRAMMA:
13 juni, 21:00 uur: Nederland – Oekraïne (diner om 19:15)
17 juni, 21:00 uur: Nederland – Oostenrijk (diner om 19:15)
21 juni 18:00 uur: Noord-Macedonië – Nederland (diner om 16:30)

RESERVEREN (klik hier)

Heb je vragen over ‘BYOD’ of onze eretribunes? Neem dan contact op met onze coach Tom de Rooij via info@bautamsterdam.nl

Liefs, team Bar BAUT.

#BAUT #EK #BYOD
#WINNEN

We hebben het een tijd lang geheim weten te houden maar na het nieuws over de opening van @baut_oost is er nog een geheimpje dat wij moeten verklappen…

Dit jaar (2021) is BAUT culinair partner van het mooiste, lekkerste, meest prestigieuze, gezelligste en vooral grootste terras van Amsterdam, namelijk het @carre_terras op de Amstel, en hier zijn wij bijzonder trots op!

🎵Aan die Amsterdamse grachten🎵… Het Carré Terras op de Amstel opent op 28 april haar terrasdeuren en wij staan achter het fornuis. Dat wordt de hele zomer en vele zonuren lang genieten op deze waanzinnige locatie aan de Amstel met uitzicht op het iconische Carré en de magische Magere brug.

We hebben een menu gemaakt met als thema 🎵Geef mij maar Amsterdam 🎵. Op dit menu staan veelal lokale producten met een link naar ‘Ons Mokum’. @holtkamp_amsterdam , @kesbeke , @slagerijlouman , allemaal namen die hier natuurlijk niet op mogen ontbreken, maar er is ook ruimte voor bijzondere kleinschalige makers. De appelcarré (leuk bedacht hè?) op de kaart komt bijvoorbeeld van @pommepommeamsterdam . Een in corona tijd geopend koffiezaakje op de Wallen waar alles draait om, je raad het al, appel! Ohja en Xander Waller van @restaurantentrepotams zorgt voor een mooie wijnkaart.

Dit project is een samenwerking tussen Carre, The Food Line-up en BAUT.

Reserveren kan via de website van Carré (klik hier)

Eind 2020 brachten wij ons eerste kookboek uit. Het boek beschrijft meer dan 100 klassieke BAUT recepten en de leukste verhalen uit de 8 jaar tijd waarin wij 7 pop-uprestaurants bouwden.  Ondertussen hebben we bijna 5000 boeken verkocht! Ongekend wat een support we in deze rare tijden van jullie hebben gekregen.

We zijn inmiddels begonnen met de verkoop van onze laatste 500 boeken en zijn genomineerd voor de Delicious Publieksprijs 2021. Ben je benieuwd waarom dit is? Natuurlijk gewoon omdat het een heel gaaf boek is! Blader lekker even door een aantal inkijkpagina’s en zie voor jezelf!

Wil je nog snel een exemplaar van het boek bestellen voordat ze op zijn? Bestel hem dan gemakkelijk via onze webshop of via bol.com…

 

Over het boek:

BAUT staat voor: rauw, rebels, eigenzinnig en bovenal – tijdelijk. Chefkok en eigenaar Michiel van der Eerde zette met zijn spraakmakende BAUT-concept dé standaard voor pop-uprestaurants in Nederland. Met het credo ‘underpromise and overdeliver’ weet Van der Eerde met zijn team een trouwe groep BAUT-fans én nieuwe gasten steeds opnieuw te verrassen.
Van de alom geprezen steak tartaar met baconmayonaise en Aziatische oesters tot sticky toffee met crème fraîche-ijs en de beroemde BAUT-cocktails (zoals de ‘Man bun machine gun’). Al deze bijzondere recepten én verhalen over 8 jaar BAUT komen samen in dit unieke kookboek.

Michiel van der Eerde deed zijn kennis en ervaring als kok op in de topgastronomie bij onder meer La Rive** (Amstel Hotel), De Hoefslag*, Bokkedoorns** en Oud Sluis***. Hij was eindverantwoordelijk voor verschillende horecaconcepten zoals Envy, Mazzo, Nevy, Nomads en Supperclub. Van der Eerde was in 2015 en 2016 samen met topkok Robert Kranenborg en foodjournalist Marcus Polman presentator en jurylid van het programma Masterchef Holland.

 

BEKIJK INKIJK PAGINA’S (Klik hier)

BAUT x Albert Heijn.

In navolging op de rijsttafel-box van Ron Blaauw is het komend weekend onze beurt om een aantal Albert Heijn vestigingen te bevoorraden met onze make-away-diner-boxen. Welk gerecht wij gekozen hebben om de schappen van de Appie mee vol te zetten? 

🎵🎵🎵 “Steak Tartaar met korting oh-oho-ohooh!” 🎵🎵🎵

 

DEZE WEEK IN DE BONUS:

Naja bonus, laten we het de ‘smaakknaller van de week’ noemen, want deze week vind je in de schappen van een aantal Albert Heijn XL vestigingen onze BAUT-MAKE-AWAY-DINER-BOXEN. Speciaal voor Albert Heijn hebben wij een twee gangen box samengesteld met daarin onze in Amsterdam wereld beroemde Steak Tartaar met baconmayonaise. Dat wordt Hamsterééééén!! 

Als bijgerecht Roseval aardappelen uit de oven en een sinaasappelcakeje met abrikozencrème en notencrumble toe. En om nog maar even in supermarkttermen te blijven ‘voor de altijd lage prijs van €39,50’ (deze box is voor 2 personen.) 

 

Vrijdag 12 februari 2021
Zaterdag 13 februari 2021

Beschikbare winkels:

Albert Heijn XL – Gelderlandplein, Amsterdam
Albert Heijn XL – Elandstraat, Den Haag
Albert Heijn XL – Limburglaan, Eindhoven
Albert Heijn XL – Sint Jacobslaan, Nijmegen

 

🎵🎵🎵 Dat is het lekkere van BAUT…   🎵🎵🎵

 

Liefs, team BAUT en de supermarktmanagers van AH,

Karim, Bert, Huub en Jeroen.

#BAUT #ALBERT #HEIJN
#MAKE #AWAY
#BONUS

Dit jaar vieren we BAUT & NIEUW op een wel heel bijzondere manier. Met onze Butler Service maken we er een wel heel bijzonder einde jaar van en brengen we BAUT naar je huis. We zorgen voor iemand die voor je kookt, de tafel dekt, de afwas doet, wijn voor je inschenkt, zorgt dat het je aan niets te kort komt? Feestelijker dan dit kan je het nieuwe jaar niet in!

De ‘BAUT butler service’ bieden wij tijdens Oud & Nieuw aan in een all-in-arrangement.

We starten met een lekkere frisse bubbel met oesters, hierna een 5 gangen menu met bijpassende wijnen, eventueel een kaasplank voor de liefhebber en we sluiten af met een Espresso Martini. Voor personen die geen alcohol drinken brengen wij passende alternatieven mee. Het arrangement kost € 150,- p.p., een kindermenu is € 35 p.p. (exclusief reiskosten).

Voor vragen over de Butler Service kunt u contact met ons opnemen via info@bautamsterdam.nl of via +31 (0)20 46 59 260

Direct reserveren? Klik dan hier. 

Zet zaterdag 14 maart maar alvast in je agenda, want dit wil je niet missen! Onze buurman Jeroen de Waal van Fromagerie L’Amuse komt naar Bar BAUT voor een kaas- en wijnproeverij a.k.a. de beste zaterdagse borrel van de stad.

We serveren 10 kazen, 5 bijpassende wijnen en chef Michiel Van der Eerde maakt een heel lekker kaasgerechtje om te laten zien hoe veelzijdig kaas kan zijn!

Jeroen de Waal verteld deze middag het verhaal achter de verschillende kazen uit het assortiment van L’Amuse. Onze vaste wijnexpert Wieger Roelevink van wijnhandel Vinites vult aan met voortreffelijke wijnen.

Een betere zaterdagmiddag borrel bestaat er niet toch? #cheesedate

Wanneer: Zaterdag 14 maart
Tijd: 15:00 uur – 17:00 uur
Prijs: €35,- p.p. (inclusief kaas & wijn)
Locatie: Bar BAUT (stadionweg 320)

Reserveren:
https://barbaut.amsterdam?ft-ticket=a77ac9d6

Meer informatie:
https://www.facebook.com/events/2687085154711670/ 

Wat je niet wist over Tom de Rooij (de rat) is dat hij op zondag altijd op de tribune bij AJAX staat. Nu hij mede met de Septer zwaait in Bar BAUT en dus altijd op zondag moet werken hebben we een alternatief voor hem bedacht. In de bar hangt een megagrote tv waar we alle wedstrijden van Ajax op uitzenden. Spelen ze op zondag middag, dan sowieso met geluid en commentaar (of is dit dubbelop?). Speelt “ons cluppie” op doordeweekse avonden, dan staat hij wel aan maar zonder geluid.

Het speelschema voor komende periode:

Zondag, 2 februari (16:45)
Ajax – PSV

Zondag, 9 februari (12:15)
FC Utrecht – Ajax

Zondag, 16 februari (14:30)
Ajax – RKC Waalwijk

Zondag, 23 februari (16:45)
Heracles Almelo – Ajax